ICE CREAM MAN handler om en iskrembil som deler ut is til barna i en liten by og får dem til å bli blodtørstige mordere. Det er sommer og sol i en idyllisk by. Idyllen får imidlertid en brå slutt, og byen forvandles til et vanvittig mareritt når iskremmannen serverer barna is med dødelige bivirkninger. Det er skrekkmesteren Eli Roth som står bak denne hårreisende filmen, som han selv beskriver som sin "mest skremmende og vanvittige til nå". Eli Roth har etter hvert blitt synonymt med en god og tøff skrekkfilm, og han står blant annet bak kultfilmer som CABIN FEVER, HOSTEL og THANKSGIVING.